भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

mixed with salt, ginger and asafoetida. | ...து எடுக்கிற ஒருவகை அன்னம். | 56
A sweet cake made by mixing roasted sesamum seeds with molten molasses. | എള്ളുണ്ട. | எள்ளுருண்டை.
तलिया लाडु | 'Churma-ladu' fried in ghee instead of baking in fire. | തിളപ്പിച്ചടക്കത്തിനെ പകരം നെയ്യിൽ വറുത്തെയുണ്ടാക്കുന്ന ചൂർമ്മാലഡു | கனலில் சுட்டு எடுப்பதற்கு பதில் நெய்யில் வறுத்து எடுக்கிறதோர் மாலாடு. | 49
दहिवडे | A preparation like 'Kora-vade' substituting for black gram rice flour mixed with curds. | അരിമാവും തൈരും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരിനം വടകം. | அரிசிமாவும் தயிரும் சேர்த்து செய்கிற ஒருவகை வடாம். | 40
द्रावा लाडु | Finely broken wheat is well boiled, then | നല്ലണ്ണം പൊടിയാക്കിയ ഗോതമ്പു രവ പായസം | நல்ல பொடி ரவையை ஜலம் விட்டு வேகவைத்து | 48.