सामग्री पर जाएँ
सर्वकोश
भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

Bhojanakutuhala of Raghunatha Navahasta

रघुनाथ नवहस्त (सम्पादक: सूरनाड कुंजन पिल्लै) द्वारा

DevanagariSanskritpublished358 पृष्ठ

पृष्ठ 353, कुल 358 में से

संदर्भ में पढ़ें
पृष्ठ 353

, it has a top loop and a bottom loop! That is an 8.
So 28 (or possibly 26, but 28 is much more likely given the figure 8).

Let's re-verify Malayalam line by line:
Row 2 Malayalam:
[L...] ഉഴുന്നുപൊടികൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഒ-
[L...] രു റൊട്ടി.

Row 3 Malayalam:
Line 1: ഉഴുന്നുമാവും ഉപ്പും കുങ്കുമപ്പൂ-
Line 2: വും ചേര്‍ത്തു നെയ്യില്‍ വറുത്തു
Line 3: വറുത്ത അരിയും ചേര്‍ത്തു
Line 4: വേവാ൯ ആവശ്യമായ വെള്ളത്തില്‍ പാക-
Line 5: പ്പെടുത്തി വറ്റിച്ചു, ഇഞ്ചി, കായം മുത-
Line 6: ലായവ ചേര്‍ത്തുകൊണ്ടുള്ള
Line 7: അപ്പം.

Wait, let's look closely at line 2 of Malayalam in Row 3:
വും ചേര്‍ത്തു നെയ്യില്‍ വറുത്തു
Wait, after നെയ്യില്‍:
Is it വറുത്തു or വറുത്ത?
It looks like വറുത്തു.
Then line 3:
വറുത്ത അരിയും ചേര്‍ത്തു
Wait, what is before അരിയും?
വറുത്ത!
Then line 4:
`വേവാ൯ ആവശ്യമായ വെള്ളത്തില്‍ പാക-