भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)
भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)
Bhojanakutuhala of Raghunatha Navahasta
रघुनाथ नवहस्त (सम्पादक: सूरनाड कुंजन पिल्लै) द्वारा
DevanagariSanskritpublished358 पृष्ठ
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| இதுவும் 'சாண்டாரிகா' போன்று.<br>முறுக்கு. | அதே, 'ಚಂದಾರಿಕಾ' ಹಾಗೆ. | Same as chāndārika.<br><br>Equal quantities of rice and broken black gram are gently roasted and then powdered and mixed with some rice flour. Cumin seeds etc. are then added to it and also a little buttermilk. It is then made into circular forms resembling coiled ropes and then fried in oil. | शष्कुली (?) |
| கடலைமாவினால் செய்த ரொட்டி . | ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೊಟ್ಟಿ | 'Roti' made of the flour of Bengal-gram | चणकरोटी • |