भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

...वा | A kind of bad barley | ഒരുതരം ചീത്തയായ യവം | ஒருவகை கெட்டதான பார்லி அரிசி | 115
बाहेडे | Beleric myrobalan | താന്നി | தான்றி மரம் | 102, 112, 163
बाहेडेक | Oil of Beleric myrobalan | താന്നിയിണ്ണ | தான்றி எண்ணெய் |
शमीच्या सेंगा | The fruit of Mimosa suma | വന്നി | வன்னி மரம் | 118
गारचिर्बिट | A kind of cucumber | വയൽവെള്ളരി | வயல் வெள்ளரிக்காய் | 79
साध | A kind of maize | ഒരുതരം ചോളം | ஒருவகைச் சோளம் | 9
शाल्मलीपुष्प | The flower of the Silk-cotton tree | ഇലവൻപൂവ് | இலவம்பருத்திப்பூ | 107
विरसपत्र | The leaf of a kind of Mustard | ഒരുതരം കടുകിന്റെ ഇല | ஒருவகைக் கடுகின் இலை | 69
शिरा दोडका | A variety of cucumber having streaks | ഒരുതരം പീരം | ஒருவகைத்தும்மட்டி | 81
शीकेकायो | Acacia concinna | പുളിഞ്ചി | புளிஞ்சிக்காய் | 74
शुण्ठी | Dry ginger | ചുക്ക് | சுக்கு | 116
शुभरलसण | Garlic root | വെളുത്തുള്ളി | வெளுத்த உள்ளிப்பூண்டு | 60