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सर्वकोश
भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

Bhojanakutuhala of Raghunatha Navahasta

रघुनाथ नवहस्त (सम्पादक: सूरनाड कुंजन पिल्लै) द्वारा

DevanagariSanskritpublished358 पृष्ठ

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श्लोकाःपृष्ठम्श्लोकाःपृष्ठम्
तंतः प्रसन्ननेत्रिश्च२२६तथाऽम्लयोगे२२६
ततस्ततो वृतो२००तथा भोज्यं४८
ततस्तद्द्विगुणान्२२१तथा विरचिता३८
ततस्तां क्षुप्तयेत्४४तथैव केशुदीतैलं१५३
ततस्तु प्रक्षिपेत्४७तथैव भोजनस्य१९८
ततस्तु वेल्लयेत्४४ततस्तन्मलं दन्तरोगम्. १५६
तृतस्संक्षुद्य”तदधं शुद्ध चूर्णं२८
ततो निष्कास्य४०तदर्थमाज्यं२९
ततो बद्ध२२६तदर्धस्नुविरेषेण८७
तत् कुर्यात्स्नान१८९तथा हि लवणं१२९
तत् क्षारं कफवातघ्नं१८५तदिदं भुवि१४६
तत्तद्गुणान्वितं१८३तदुद्धृतं यत्१६६
तत्त त्रिदोष१७८तदुपद्रवशान्तिकरं२०४
तत्तु मोमोद्भवं१८४तदेकं तु गृह्य६६
तत्तु धान्यामिति५८तदेव वाद्यतं१३१
तत्तु सक्षारलवणं१७८तदेव तक्रे पीतं१२८
तत्तु संस्वेदयेत्४०तदेव द्विगुणे१३१
तत् पक्वं मधुरं९०तदेव पक्वं मधुरं१०५
तत् पीयूषमिति१२७तदेव पक्वं विहेयं९८
तत्पुष्पं सर्व७४तदेव मद्यं मद्यस्य२०३
तन्मोरटंकं१२७तदेव मिष्टं कफदं१८५
तद्यायुम्य१३७तदेव शुद्धसंपक्वं१०४
तत्पक्कं तैल७४तदेव हि गुरु स्निग्धं८७
तत्फलस्य विकारजं८३तदेवातिश्रुतं१३०
तत्र काविदरपि१७२तद्गात्रं सर्वदोषघ्नं१७८
तत्र तापत्रिया२तद्गुणाः फलवत्८४
तत्रत्वमुद्दकं१८५तद्गुणा तिक्तमधुरा१६२
तत्र वातकफकारे९२”१६३
तत्र द्विगुहृद्वियां५१तद्गुणास्तेऽपि४२
तथापि चातितीक्ष्णं१३६तद्गुणानि तु१०
तत्राग्नेषु त्रिषु१०३तद्दर्धं प्रस्रुतं२६
तथा घृतं च२२२तद्ववो गाङ्गितो१०४
तथा पचेत५२तद्वृक्कस्तथावरक१०७
तथा मेदः२३तद्वच्च कृच्छ्रोऽपि१५६