भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

१७
श्लोकाः पृष्ठम् श्लोकाः पृष्ठम्
तुद्रश्च धूसरो ११ तस्य पुष्पं तु ९९
तद्वच्च कावकं १७२ तस्य शुष्कत्वचः ९८
तद्वच्चारण्य ,, तस्यां तत्पूरणं ४३
तद्वत्तित्तिरिपट्टाभ्या १९९ तस्यायुष्यं श्रोः २१३
तद्वद्वह्नप्रशान्त्यर्थं १२३ तस्यास्तु गोलकं ४२
तनोति पामाकण्डूति १८० तस्यास्तु वटकं ,,
तधीरे कृतसंस्कारे ३८ तस्यैवं तरुणं १८७
तन्मधुरं गुरु १५४ तस्येव श्लेष्मकारित्वं २०१
तप्तं तप्तं हेम वा २०८ तां खादेत्कण्डिका ३४
तप्तं दिवा जाड्यं १९२ तां भक्षयेदति ३६
तप्तं निर्झरजं १९४ तांश्च निर्णिज्य • २८
तप्तं पाथः १९२ तां सुपक्वां ४७
तप्तके स्वेदयेत् ३५ तांस्तान् व्याधीन् २१७
तप्ततलगृत ५४ ताटाकमुदकं १८५
तप्तायःपिण्ड १९२ तान् मुद्गदल ५६
तर्पणं रोचनं १८० तापी वेत्रवती १८२
तर्पणं लघु ५३ ताभिरुत्पादितं १६५
तर्पणा मधुराः २३ ताम्बूलं कटु तिक्तं २१९
तलितं बलमेधा ५८ ताम्बूलं नातिसेवेत २२०
तालतास्तम ३४ ताम्बूलपत्रसङ्घातः २१९
तवराजोऽतिमधुरः १६४ ताम्बूलपत्राणि २२७
तस्मात्तु वामपार्श्वे २२१ ताम्बूलमेतत् ,,
तस्मात्स्वल्पं च १९२ तम्बूलयोग्यं २२८
तस्मादग्रं तथा २१९ ताम्रपात्रात्पत १९५
तस्माद्गुढ १७१ ताम्रे वातहरं १२९
तस्माद्बुधः ५९ तालजं तरुणतोयं १०३
तस्माद्भरो वह्नि १९२ तालमज्जा तु ,,
,, २१८ तालमूलस्य १२१
तस्मिंश्चूर्णे क्षिपेत् ४३ तालादिरस १६८
तस्मिन् घनीकृते ३४ तावद्दर्जति ३५
तस्मिन् देशे १८० तावद्विरिच्यते १०१
तस्मै नमः परानन्द १ तासां मात्रत्रयात् १२९
तस्य खण्डं गुरु परं १०४ तास्तु संविहिताः ४४
तस्य धातून् १३२ तिक्तं कटूष्णं ६८
1081