भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

प्रथमपरिच्छेदः
अथ कुलित्थाः
कषायास्स्वादुरूपोष्णाः कुलित्था रक्तपित्तलाः ।
ग्राहिणो लघवस्तीक्ष्णा विपाकेऽम्ला विदाहिनः ॥
पीनसश्वासकासार्शोहिध्मानांहकफानिलान् ।
घ्नन्ति शुक्राश्मरीं शुक्रं र्दृष्टिं शोफं तथोदरम् ॥
कुलवेले ।
ऐते शुक्लाश्च कृष्णाश्च लोहिताश्चित्ररूपिणः ।
एते समगुणास्सर्वे वेदिता गुणवेदिभिः ॥
आनाहमे दोगुरुकीलहिकाश्वासापहश्शोणितपित्तकृच्च ।
कफस्य हन्ता नयनामयघ्नो विशेषतो वन्यकुलित्थ उक्तः ॥
रौजकुलत्थी ।
इति कुलित्थगुणाः ।
अथ निष्पावाः ।
निष्पावो वातपित्तासृक्स्तन्यमूत्रकरो गुरुः ।
सरो विदाही दृक्शुक्रकफशोफविषापहः ॥
[निघ]ण्टौ —
मधुरः श्वेतनिष्पावो माध्वीका मधुशर्करा ।
पल्लङ्कषा स्थूलशिम्बी दृग्धा मधुसितासिता ॥
१. J1. कासार्शोहिध्मानाह
२. T1 P1, P2. Bh. शुक्राश्मरी शुक्रं
३. All mss. read रक्तिदोषं तथोदरम् । The text has be r-
mended according to Astāngasangraha, from which the
quotation is taken.
४. J1. एते शुक्लकृष्णलोहितचित्रभेदेन चतुर्विधास्समगुणाः । सुषेणः —