भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

प्रथमपरिच्छेदः । २०९
मृगस्य मांसं श्रमजेऽनुकूलं
व्यावायवान्ते शयनं प्रवाते ।
क्षीरोषणैः सैन्धवसाधितं तु
• कागाण्डयुक्तं तदिहैव युक्तम् ॥
• स्नेहाजीर्णे रोगिणां मुद्गचूर्णं
हन्यान्मुस्तो हन्ति वैरेचकानाम् ।
माषाण्डयोर्निम्बमृलेन पाक- •
भित्त्वा मुञ्चत्यम्लतां चूर्णयोगात् ॥
कोष्णाम्बु पिष्टान्नभवे हि देयं •
प्रियालमजास्विदमेव पेयम् ।
मात्स्यं तु माकन्दफलं निहन्ति
गोधूमकं कर्कटिका निहन्ति ॥
सद्यः प्रियालं विनिहन्ति पथ्या
मध्वम्बुजीर्णं विनिहन्ति पथ्या ।
पिण्डालुकः कोद्रवपाककारी
खण्डस्तु पाषाणविकारहारी ॥
मुखं दह्यते चूर्णकेन प्रमादा-
द्यदा नागवल्ली