भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

१८२ भोजनकुतूहल
शोणभद्रस्य यथा — .
शोणस्यापि जलं परं रुचिकरं सन्तापशोषापहं
पथ्यं वह्निकरं तथा च बलदं क्षीणाङ्गपुष्टिप्रदम्
तापीवेत्रवत्योर्यथा —
तापीवेत्रवतीजलं सुमधुरं कान्तिप्रदं पुष्टिदं
वृष्यं दीपनपाचनं बलकरं पाने प्रशस्तं नृणाम्।
पयोष्ण्या यथा —
पयोष्णीसलिलं रुच्यं पवित्रं पापनाशनम्।
सर्वामयहरं सौख्यबलकान्तिप्रदं लघु ॥
वितस्तायाः —
वितस्तासलिलं स्वादु त्रिदोषशमनं लघु।
प्रज्ञापुष्टिप्रदं पथ्यं तापजाड्यहरं परम् ॥
वितस्ता काश्मीरे ॥ सरय्वा यथा —
सरयूसलिलं स्वादु बलपुष्टिप्रदायकम्।
गोमत्या यथा —
गोमतीसलिलं स्वादु वश्यं पित्तकरं गुरु।
गोमती पश्चिमे प्रसिद्धा। गोदावर्या यथा —
पित्तातिरक्तातिसमीरहारि पथ्यं परं दीपनपापहृद्धि।
कुष्ठादिनानामयदोषहारि गोदावरीवारि तृषापहारि
तथा —
कण्डूकुष्ठप्रशमनं वह्निदीपनं परम्।
पाचनं वातपित्तघ्नं वारि गोदावरीभवम् ॥
१. J₁. नदीत्रयस्य गुणाः introducing this and the text
Bh. omits this and the verse following.
२, ३, ४, ५, ६. J₁, omits the introduction.
७. J₁; Bh. omit this and the verse