भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

प्रथमपरिच्छेदः । १९
तण्डुलीयकदलं हिममर्शःपित्तरक्तविषकासविनाशि ।
ग्राहकं च मधुरं च विपाके दाहशोषशमनं रुचिदायि ॥
तांदुळजा ।
पानीयतण्डुलीयो यस्तत्कञ्चटमुदाहृतम् ।
कञ्चटं तिक्तकं रक्तपित्तानिलहरं लघु ॥
पानीयतांदुलजा ।
कटूष्णं राजिकापत्रं क्रिमिवातकफावहम् ।
कण्ठामयहरं स्वादु शुक्रहृद्रुचिदायकम् ॥
मोहरीपत्र
सार्षपं पत्रमत्युष्णं रक्तपित्तप्रकोपनुत् ।
विदाहि कटुकं स्वादु शुक्रहृद्रुचिदायकम् ॥
शिरसपत्र ।
चोङ्गेरीशाकमत्युष्णं कटु रोचनपाचनम् ।
दीपनं कफवातार्शःसंग्रहण्यातिसारजित् ॥
आंबोती ।
घोला च घोलिका घोलिः कलं ३दुष्कफकारकः ।
क्षेत्रजा लवणा रुच्या चाम्ला वातकफापहा ॥
सेतीचेघोल ।
आरण्या घोलिका चाम्ला रूक्षा रुच्यानिलापहा ।
रानघोल ।
पित्तश्लेष्मकरी चान्या सूक्ष्मा जीर्णज्वरापहा ।
मलांचीघोल ।
बर्षाभूवसुकौ वर्ण्यौ कफमान्द्यानिलापहौ ।
शाके रूक्षतरौ गुल्मप्लीहशूलापहारकौ ॥
घिंटूळि वसु ।
१. Bh. omits this verse.
२. P1. P2. चागोरी
३. T1. T2. दुष्कम्भ ?