भोजनकुतूहल: प्रथम भाग (रघुनाथ नवहस्त - आहार-रसायन, पाकशाला-व्यवस्था व विरुद्धाहार)

विषय: पृष्ठम्
२५. जलप्रकरणम् । .... १७६-१९५ :
(i) जलसामान्यगुणा: • ... १७६
(ii) पानीयभेदा: गुणाश्च .... १७७-१८०
(iii) नदीविशेषगुणा: ... १८०-१८४
(iv) औद्भिदम् . ... १८४
(v) नैर्झरम् . .... "
(vi) सारसम् ... "
(vii) ताटकादिजलम् .... १८४-१८६
(viii) नारिकेळोदकगुणा: .... १८७-१८८
(ix) गुणवदोदकम् ... १८८
(x) वर्ज्यजलानि ... १८९
(xi) प्रतिप्रसव: ... १९०
(xii) उष:पानगुणा: • .... "
(xiii) उष्णशीतादिजलगुणदोषा: .... १९१--१९३
(xiv) काष्ठविशेषेण तापितवारिगुणा: १९३-१९४
(xv) पात्रविशेषस्थितजलगुणा: १९५
२६. सविषान्नादिपरीक्षा विषदलक्षणं च ... १९६, १९७
२७. विरुद्धद्रव्यप्रकरणम् ... १९७-१९९
२८. पथ्यापथ्याभ्यासत्यागप्रकार: ... १९९-२०३
२९. पथ्यापथ्यशमनम् ... २०३-२११
३०. स्वभावतो हितानि ... २११
३१. स्वभावादहितानि ... २११-२१२
३२. संयोगविरूद्धानि ... २१२
(i) अभक्ष्यजन्मनक्षत्रवृक्षा: ... " .
३३. भोजनकाल: ... २१३
•३४. भोजनभाजनानि ... २१४