अजमोदा (अजमोद)

अजमोदा (हिन्दी में अजमोद, अजमोदा; टीका इसे बड़ी अजवायन भी कहती है; वानस्पतिक नाम Apium graveolens, अंग्रेज़ी में celery fruit) एक बीज है जिसका वर्णन भावप्रकाश निघण्टु के हरीतक्यादि वर्ग में यवानी (अजवायन) के ठीक बाद है। दो श्लोकों में इसके सात नाम, गुण और किन रोगों में प्रयोग बताए गए हैं (पृष्ठ २८०, श्लोक ७८–७९)। टीका में पौधे का विवरण, गर्भावस्था और अपस्मार के बारे में चेतावनी, और जंगली अजवायन कहे जाने वाले दो और पौधों का वर्णन भी है।

नाम

अजमोदा खराश्वा च मायूरो दीप्यकस्तथा । तथा ब्रह्मकुशा प्रोक्ता कारवी लोचमस्तका ॥ ७८ ॥

ग्रन्थ में इसके नाम हैं: अजमोदा, खराश्वा, मायूर, दीप्यक, ब्रह्मकुशा, कारवी और लोचमस्तका। संस्करण दो नामों के पाठभेद भी देता है: मायूरो की जगह मयूर, और लोचमस्तका की जगह च समस्तका (पृष्ठ २८०, श्लोक ७८)। दीप्यक नाम यवानी का भी है, और यवानी का एक नाम अजमोदिका भी है, इसलिए नाम से दोनों बीजों में भ्रम हो सकता है।

गुण

अजमोदा कटुस्तीक्ष्णा दीपनी कफवातनुत् । उष्णा विदाहिनी हृद्या वृष्या बलकरी लघुः । नेत्रामयकृमिच्छर्दिहिक्काबस्तिरुजो हरेत् ॥ ७९ ॥

• रस: कटु (तीखा)
• गुण: तीक्ष्ण, लघु (हल्का)
• वीर्य: उष्ण (गरम)
• कर्म: दीपन (अग्नि बढ़ाने वाली), विदाही (जलन करने वाली), हृद्य (हृदय के लिए हितकर), वृष्य, बलकारक
• दोष: कफ और वात को दूर करती है

(पृष्ठ २८०, श्लोक ७९)

किन रोगों में प्रयोग

ग्रन्थ के अनुसार अजमोदा का प्रयोग नेत्ररोग, कृमि, छर्दि (उल्टी), हिक्का (हिचकी) और बस्ति (मूत्राशय) की पीड़ा में होता है (पृष्ठ २८०, श्लोक ७९)। संस्करण इस पंक्ति में एक पाठभेद भी दर्ज करता है।

पौधा

इस संस्करण की हिन्दी टीका में पौधे के बारे में ये बातें हैं (पृष्ठ २८०–२८१):

• वानस्पतिक नाम: Apium graveolens Linn., कुल Umbelliferae। अंग्रेज़ी में celery fruit (Apii fructus)।
• कहाँ होती है: यूरोप, अमेरिका और भारत में इसकी खेती होती है, विशेषकर पंजाब और उत्तर प्रदेश में; उत्तर-पश्चिमी हिमालय और पंजाब की पहाड़ियों में भी उगती है।
• पौधा: २–३ फ़ुट ऊँचा; पत्ते कई भागों में बँटे, हर भाग के किनारे गहरे कटे; छतरी जैसे गुच्छों में छोटे सफ़ेद फूल।
• बीज की पहचान: फल पीलापन लिए भूरा, गोल से अण्डाकार, १–१.५ मि.मी. चौड़ा और लगभग ०.५ मि.मी. मोटा, हर आधे भाग पर पाँच गहरी धारियाँ।
• प्रयोज्य अंग: फल; टीका इसके तेल और जड़ के प्रयोग भी बताती है।
• रासायनिक संगठन: फलों में १.५–३% हल्के पीले रंग का उड़नशील तेल, जिसमें इसकी खास गन्ध होती है; साथ में गन्धक, ऐपोइल नाम का एक विषैला पदार्थ, ऐपीन नाम का ग्लूकोसाइड, अल्ब्यूमिन, गोंद और क्षार।
• कर्म: सुगन्धित, पाचक, वायु को नीचे की ओर ले जाने वाली (वातानुलोमक), उत्तेजक, वातशामक, बलदायक, मूत्र बढ़ाने वाली (मूत्रल), गर्भाशय को सिकोड़ने वाली और हृदय के लिए हितकर।
• प्रयोग: घरेलू दवा के रूप में आमवात, पेट दर्द, आध्मान (पेट में वायु भरना), उल्टी, हिचकी और कुपचन में; वातरक्त, कृमि, मूत्राशय के रोगों और नष्टार्तव (मासिक धर्म रुक जाना) में भी। ऐंठन मिटाने के गुण के कारण श्वसनिका शोथ (ब्रोंकाइटिस), श्वास और पेट दर्द में, और पथरी में भी इसका व्यवहार होता है। यकृत् और प्लीहा के रोगों में कुछ लाभ करती है, और रसोई में मसाले के रूप में भी काम आती है।
• तेल: ऐंठन मिटाने वाला, स्नायुओं को बल देने वाला, और आमवात जैसी जोड़ों की सूजन में लाभदायक।
• जड़: रसायन और मूत्रल मानी गई है, और पूरे शरीर की सूजन तथा दर्द में काम आती है। जड़ से बनी कॉफ़ी मस्तिष्क और स्नायुओं के लिए बलदायक मानी जाती है।
• मात्रा: फल का चूर्ण १–४ माशा।
• प्रादेशिक नाम: हिन्दी अजमोद, अजमोदा, अजमूदा, अजमोत; बांग्ला वनयमानी, रान्धुनी, अजमूद, चनु; गुजराती बोडी अजमोद, अजमोद, बोडी अजमो; पंजाबी भूतजटा; फ़ारसी करफ़्स; अरबी बज़्रुल करफ़्स।

गर्भावस्था और अपस्मार में सावधानी

टीका बताती है कि अजमोदा गर्भाशय को सिकोड़ती है, और अपस्मार (मिर्गी) के रोगी तथा गर्भवती स्त्री के लिए इसे हानिकारक माना गया है। इसके घटकों में ऐपोइल नाम का एक विषैला पदार्थ भी गिनाया गया है (पृष्ठ २८०–२८१)।

जंगली अजवायन

अजमोदा के बाद टीका जंगली अजवायन कहे जाने वाले दो और पौधों का वर्णन करती है। ग्रन्थ में इनमें से किसी का अलग श्लोक नहीं है (पृष्ठ २८१–२८२)।

• जंगली अजवायन (१): Seseli indicum W. & A., कुल Umbelliferae; मराठी किरमिंजी अजवां, बांग्ला वनजोवान; टीका प्रश्नचिह्न के साथ इसका संस्कृत नाम वन्ययमानी सुझाती है। यह हिमालय के निचले भागों में देहरादून से गोरखपुर तक, और बुन्देलखण्ड, असम, मध्य बंगाल तथा कोरोमण्डल तट तक मिलती है। एक साल जीने वाला घना पौधा, ४–१२ इंच ऊँचा; पत्ते कटे किनारे वाले और रोएँदार; छतरी जैसे गुच्छों में सफ़ेदी लिए गुलाबी फूल; फल नन्हे, गोल, फीके पीले। इसके फल अधिकतर पशुओं की दवा में काम आते हैं। यह उत्तेजक, दीपन और पाचन है, शूल मिटाती है, आँतों के लिए हितकर है और विशेषकर गोल कृमि को मारती है; पेट के अफारे में लाभ करती है और भूख बढ़ाती है। मात्रा: १–३ माशा।
• जंगली अजवायन (२): Thymus serpyllum Linn., अंग्रेज़ी में wild thyme, कुल Labiatae; हिन्दी वन अजवायन, फ़ारसी हाशा। यह हिमालय के गरम भागों में कश्मीर से कुमाऊँ तक, और ईरान में होती है। ६–१२ इंच ऊँची, घनी, कुछ रोएँदार, सुगन्धित झाड़ी; पत्ते छोटे, बिना डण्ठल के, तेल के धब्बों वाले; बैंगनी रंग के नन्हे फूल गुच्छों में; फल छोटे और चिकने। इसका पञ्चांग (पूरा पौधा) काम आता है। इसमें ०.६% सुगन्धित तेल, टैनिन और गोंद होते हैं, और थाइमॉल बहुत ही थोड़ा। टीका इसे उष्ण, सड़न दूर करने में बहुत प्रभावी, मूत्रल, उत्तेजक, आँखों के लिए हितकर, श्वास और कफ में लाभकारी, ग्राही, कृमिनाशक और घाव को साफ़ करके भरने वाली बताती है। इसका रस सिरके और मधु के साथ पुरानी खाँसी, श्वास, कुकुर खाँसी, घटसर्प (डिप्थीरिया) और आँतों के घावों में दिया जाता है; अजीर्ण और मन्दाग्नि में सेंधा नमक के साथ; मूत्राशय की पीड़ा और सूजन, लसिकामेह और गंदले मूत्र में इसका काढ़ा मधु और सिरके के साथ। दाद-खुजली में यह बहुत लाभदायक है; जलने के घाव पर इसका रस घी के साथ लगाते हैं; जोड़ों की सूजन में इसे अरण्डी के तेल के साथ पीसकर लगाते हैं और इसका काढ़ा पिलाते हैं; इसकी चटनी आँखों की रोशनी के लिए उपयोगी बताई गई है, और इसकी धूनी से हवा शुद्ध होती है। मात्रा: चूर्ण १/८–१/४ तोला; तेल १–३ बूँद।

स्रोत

• भावमिश्र, भावप्रकाश निघण्टु, हरीतक्यादि वर्ग, श्लोक ७८–७९: पृष्ठ २८० (सर्वकोश पर स्कैन और पाठ)
• विद्योतिनी हिन्दी टीका, पौधे का विवरण और सावधानी: पृष्ठ २८०–२८१; दो जंगली अजवायन: पृष्ठ २८१–२८२

यह पृष्ठ बताता है कि ग्रन्थ में क्या लिखा है। यह चिकित्सा सलाह नहीं है; किसी भी प्रयोग से पहले योग्य वैद्य से परामर्श लें।