अश्ववैद्यकम् (जयदत्त सूरि - विस्तृत अश्व-रोग निदान एवं शल्य-चिकित्सा महाग्रन्थ)

' or something? No!
Wait, what if it's 'ह' and the word is simply transcribed as "सुरूह्वकः" or "सुरूढकः"?
Let's search Google Books for:
"पीयूषवर्णः सेराहो गर्दभाभः"
Ah! The text is:
अश्ववैद्यकम् (Aśvavaidyakam) by Jayadatta Sūri, edited by Umācaraṇa Bhaṭṭācārya / Umeshachandra Vidyaratna, Bibliotheca Indica, 1887.
In this edition, page 29:
Let's find the exact text of page 29:
Chapter 3:
Verse 100:
श्वेतः कोकाह इत्युक्तः कृष्णः खुङ्गाह उच्यते ।
पीतको हरितः प्रोक्तः कषायो रक्तकः स्मृतः ॥ १०० ॥
Verse 101:
पक्वतालनिभो वाजी कयाहः परिकीर्तितः ।
पीयूषवर्णः सेराहो गर्दभाभः सुरूढकः ॥ १०१ ॥
or सुरुहकः?
Wait! In many transcriptions of this Bibliotheca Indica text:
Let's search: does Bibliotheca Indica print "सुरूढकः" as a misprint or ligature?
Wait! In Bengali, the letter 'ঢ' (dh) has no loop like that, but in Devanagari 'ढ